聴覚障害者の夫婦の家庭に入り、食事の指導で入りました。
手話を勉強しながら料理の勉強も出来ますが
手話が分からなく奮闘しています。
その家で、本が用意されていて、その料理を奥さんと一緒に作っています。
その中で、簡単で美味しい料理でしたので紹介します。
材料は2人前
鶏の胸肉 一枚
きゅうり 1本
トマト 1個
ドレッシング
醤油、酢 大匙2
みりん 少々
ごま油 大匙1
作り方
1 鶏肉は一口大に切りにして、塩、コショウを各少々で下味をつけて、片栗粉で敵宜をまぶす。
2鍋にお湯を沸かして1を茹で、合わせてドレッシングで漬け込む。
3トマトときゅうりは乱切りにし、2に加えて混ぜ、味をなじませる。
この料理は、胸肉が柔らかく、脂肪が少なくて健康に優しいと思います。
簡単で美味しい料理です。
私も大好きになりました。
冷蔵庫の中に余り物を加えてもよいですね。
jtrimではっぴを作ってみました。
♪皆さんの応援宜しく(*^-^*)ニッコリ☆°♪
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